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The history of Fortune Cookies : 幸運曲奇起源

Updated: Jul 24, 2020

幸運曲奇(Fortune cookies) 既稱爲幸運籤餅、又可叫作幸福餅、籤語餅或幸運餅乾,這款曲奇内藏籤文,内容一般會是一些祝福及鼓勵的字句,一般在美國的中菜館能搜索得到,故此外國人本以爲幸運曲奇是由中國傳入歐美;然而中國人到美國時,亦會被這新奇的玩意吸引,讓我們了解到底這「中西合璧」的玩意的由來及歷史。


幸運曲奇歷史

幸運曲奇起源

對於Fortune cookies 的起源,坊間各說紛紜,最常見的説及幸運曲奇是由日本人發明,概念來自日本廟宇占卜的傳統,19世紀由日本人在美洲使它萌芽,最初在美洲的日本餐廳及中國餐館作為甜點,漸漸便成爲當地的中國餐館,餐後送贈的小甜點;而亞洲人到美洲時,亦終於能一嚐這「中式」的甜點。


幸運曲奇起源

幸運曲奇中國歷史

雖然幸運曲奇的起源與中國沒有直接關係,但談及幸運曲奇時,人們喜歡與朱元璋的月餅起義相提。相傳,朱元璋在臨近中秋節計劃推翻元朝,把起兵的秘密紙條放到月餅當中,並作為節令食品分發群臣,最後成功起義推翻元朝,建立明朝。故此,亦有人會認爲幸運曲奇的起源是由此故事作藍本,而演變成現今所見的幸運曲奇。

幸運曲奇手信

香港製造的幸運曲奇

以往幸運曲奇只能在外國中菜館才能品嚐,而現在香港亦有全人手製作的幸運曲奇,讓客人可以訂造及自訂籤文内容,給予親朋好友驚喜。在一些中國傳統節日,如中秋節及農曆新年等,設有禮盒裝,加入祝福、鼓勵,甚至中秋燈謎元素,使幸運曲奇成爲共享天倫的美味食品。

香港手信香港伴手禮

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